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其他資訊
日本長壽醫界權威日野原重明醫師鄭重推薦：「唯有這本書能深入淺出地表現健康長壽的最新知識。」
根據研究，愈不容易罹患失智症的人愈長壽。因此，如果每天過的是不會罹患失智症的生活，成為百歲人瑞將不是夢！本書作者白澤卓二教授將研究結果，依飲食、習慣及運動等三個項目，整理出101個輕鬆簡單的方法介紹給讀者們，讓讀者能確實地掌握改變生活的契機！
這些方法，無論從幾歲開始都有效！只做其中一項也有效果！從現在開始過著不會變失智的生活吧！
作者整理多年研究成果，並深入訪談日本多位人瑞，檢查了他們身體的健康狀態、運動能力、與長壽有關的賀爾蒙等項目，作者發現，不易罹患失智症的人容易長壽，如果在每日的生活中，能夠實踐不變痴呆的習慣，必能延長自己的壽命。因此將調查結果集結成書，介紹促進長壽、延緩失智的飲食習慣和生活方式。本書分為飲食篇、日常生活的習慣篇、運動篇三大部分介紹長壽的秘訣。
飲食篇：若因營養不足而讓腦無法正常運作，罹患失智症的機率也相對會提高，根據印度人罹患阿茲海默症的人數很少，作者提出，咖哩粉中的薑黃素可以協助肝臟活動，抑制不良的膽固醇且有去除活性氧的作用；地中海料理與日本料理同樣容易攝取以魚類、蔬菜、豆類、水果以及穀類等食材，實驗證實這樣的飲食罹患阿茲海默症的比例也較低；地中海料理中不可缺少的是橄欖油，橄欖油不易酸化，可降低血液中的壞膽固醇，對預防動脈硬化亦有效果；魚的脂肪對身體好，不妨試試在烤好的鮭魚上澆林橄欖油看看。而以水果來說，一周喝果菜汁三次以上是必須的；但一天最多一杯即可，其中石榴果汁擁有的多酚含量高，對腦部有益，雖然超市裡不常見，價格也稍高但有機會務必要嘗嘗。
造成失智的原因可以分為兩種：一種是阿茲海默症，一種則是腦血管障礙；而腦血管障礙又可分為兩種：一是因腦血管破裂，血液無法傳輸所引起的，另一種是血管塞住導致血液無法循環引起的。納豆中含有一種叫納豆激(酉每)的成分，對凝固血液、溶解血栓的力量極強，因此每天早上也務必食用納豆。
每個人瑞的共通點是從年輕開始就不胖，從年輕開始維持體重，從醫學的觀點來看也是健全的，因此控制卡路里、每天吃七分飽並養成每天量體重的習慣，也是達成長壽的關鍵。
習慣篇：現代生活過於方便，現代人甚麼都不必做，都市交通發達、車站有電梯和手扶梯、連移動步道都有，因手機的發達，不需要特地外出，處在這種環境下必須刻意活動才行。
健康長壽的第一步是走樓梯，活動身體不需特地跑到健身房，可在每天的生活中實踐；與身體一樣希望養成活動習慣的，還有一個部位，即下顎運動，人瑞之一的三浦敬之先生吃一口咀嚼60次，養成細嚼慢嚥的習慣分泌幫助消化的唾液之外，一口一口的品嘗心情也能得到放鬆。
一旦擁有接近長期記憶習慣，可以知道是否罹患痴呆，而且用腦對痴呆預防很有效，所以試著撰寫兩天前的日記吧。從腦的角度來看，閱讀時藉著出聲朗讀，更能活化腦部。「笑」對於預防老人痴呆的效果有多少？根據研究，可以說是常笑的人不容易罹患老人痴呆。笑臉迎人不只為了自己，也能讓別人感到愉悅，現在開始不妨試著做出笑臉吧。作者提出藝術家都很長壽的理由，除了常動手的緣故，還有一點必須注意的是，無論是作畫或是雕刻，因為事關生存價值裡的自我實現，藝術家一生都如此堅持所以長壽吧。為了讓腦活動旅行是必要的，旅行本身就是脫離日常生活、累積嶄新的經驗的活動，如此做，可以讓腦活化。如果去的是陌生的土地，效果更佳。
運動篇：金氏世界紀錄第一人瑞雅娜巴爾芒女士，從事的運動是劍術與騎自行車，對高齡者而言，鍛練腳力與腰部平衡感是很重要的。到了某種年紀之後舉槓鈴等運動可以不必再做，重複快走慢走的間歇性運動，這種不勉強的肌肉訓練，倒是可以嘗試。為了瞭解自己適合的運動強度，不管是步行或是馬拉松之後，不妨養成量心跳的習慣，本書中也提供了幾種適合的運動法與圖解供讀者參考；若是養成運動習慣脂肪細胞就不會增胖。
運動的習慣，不論幾歲開始都不嫌晚！
作者簡介
白澤卓二
一九五八年出生神奈川，順天堂大學醫學研究所．加齡控制醫學講座教授。一九八二年，千葉大學醫學系畢業後，歷經東京都老人綜合研究所分子病理部門研究員、老化生物基因改造研究團隊負責人，於二○○七年擔任目前的職務。專門為壽命控制遺傳因子的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學運動員的遺傳因子研究、日本抗加齡醫學會理事。著作有《長壽DNA》（天下雜誌日本館出版）等，並應邀參加電視節目演出。有：「世界第一最想上的課」、「加拿大心情」等（網頁：www.shirasawa-acl.net/）
譯者簡介
姚巧梅
目前從事翻譯。譯作有：《中年以後》、《晚年的美學》、《後五十歲的選擇》、《為誰而愛》、《日本溫泉BEST 96》（天下雜誌日本館出版）等四十餘本。
- 作者： 白澤卓二 新功能介紹
- 譯者：姚巧梅
- 出版社：天下雜誌 新功能介紹
- 出版日期：2011/10/13
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲東森購物攜手日本亞朱蘭 打造美麗事業。(採訪撰稿／記者李彥慧；攝影剪輯／記者姜國輝) ▲東森集團與日本直銷第一品牌亞朱蘭共同合作，透過「洗手會」拉近與消費者之間的距離，23日記者會上亞朱蘭副社長東立子（左）、東森集團執董邱佩琳（中）、東森集團總裁王令麟（右）共同體驗。（圖／記者周宸亘攝，下同） 記者林璟倩／台北報導 你相信嗎？日本直銷第一保養品牌只靠11支保養品，就能狂賣超過25年，成為從貴婦到主婦，人人愛不釋手的高質感保養品牌，同時也是日本著名的幸福企業！近期亞朱蘭與東森集團共同在台成立「亞朱蘭東麟」子公司，今天(1/23)更直接將品牌長期推動的「洗手會」，直接搬到記者會現場，未來也將與更多消費者面對面接觸，傳遞女性肌膚保養的美好。 現代人生活忙碌緊湊，任何事情都希望能盡快上手，來自日本的亞朱蘭，從品牌創始之初即堅持保養就是要簡單、持續，希望提供能滿足女性追求高效率保養的需求，因此從品牌創立至今，僅推出11件成分純粹天然的系列商品，而且價格合理、人人都負擔的起，迅速在日本愛美女性間創造出口碑，如今東森購物於第一波引進5款基礎保養品，讓所有台灣愛美的消費者也可以體驗亞朱蘭的潤澤保養魅力、重新愛上保養，實現具飽滿彈力的光澤美肌。 ▲亞朱蘭東麟首波於東森購物開賣5款基礎保養品。 日本亞朱蘭相當重視與消費者的互動，堅持面對面與消費者進行體驗式行銷，因此透過獨家「洗手會」活動，鼓勵女生透過分享的概念創業，心靈與經濟上更加富足。所謂的洗手會活動，就是要讓消費者在亞朱蘭愛好者的分享之中，透過「泡沫潔顏慕絲」、「淨化敷面乳」兩大主力商品，以輕柔的方式洗手、護膚，直接用身體感受與認識亞朱蘭的美好。日本亞朱蘭副社長東立子也在幫東森集團總裁王令麟、執董邱佩琳示範洗手的過程中，提醒大家：「過度用力搓揉容易拉扯到肌膚，形成皺紋、黑斑，對待肌膚應該像撫摸小寶寶一樣，像是洗的步驟其實是透過泡泡接觸肌膚、帶走髒污，既達到清潔效果，又能留住肌膚表面的水分。」 亞朱蘭副社長東立子更進一步指出：「不只要透過保養追求美麗，更要讓照鏡子成為一種樂趣，直接照出每位女性燦爛自信的笑顏。我們日本人相信死後可以前往『極樂世界』，我則是要直接創造人世間的『美麗極樂世界』。」 ▲亞朱蘭旗下商品製程嚴謹，具日本職人精神。（圖／亞朱蘭東麟提供） 亞朱蘭提倡大自然與人的調和，以嚴謹的製程開發出一系列的優良商品，希望讓每位消費者入手亞朱蘭保養品後、拆開封條之際，等於拆開亞朱蘭的精神，貼身守護美麗。東森總裁王令麟本身就是亞朱蘭的頭號粉絲，他強調自己非常欣賞亞朱蘭感於直接與顧客面對面接觸的作風，而且亞朱蘭甚至自行栽種品牌商品所需的植物成分以進行生產，徹底實現日本職人精神，相信絕對是值得消費者安心與信賴的保養品牌。 ▲「體驗行銷」為日本亞朱蘭所重視，鼓勵消費者到公司總部、製造廠進行實地参訪，親眼見證產品的嚴謹製程。（圖／亞朱蘭東麟提供） 初心即鼓勵婦女創業提升美麗與經濟的亞朱蘭，更開放消費者參訪公司，親眼見證自己所使用的產品是如何在製造場中生產，回到家才能繼續安心使用產品；而且亞朱蘭在日本是知名的幸福企業，不僅提供廣大的就業機會，公司內就有頂級義大利餐廳、青石烘焙咖啡廳、泰式SPA養生會館、鳥園，更設有托兒所，讓員工可以無後顧之憂進行美麗事業，也因此在日本擁有為數眾多的女性支持者，近期台灣消費者也可以透過東森購物買到亞朱蘭產品，體驗光澤美肌保養的魅力。
▲網友朝聖「燒台停車格」解任務，現場交通塞爆居民氣炸。（圖／翻攝自東森新聞畫面） 生活中心／綜合報導 嘉義縣民雄鄉建國路上一間星巴克，因為外型宛如歐式教堂，所以被人譽為是「全台最美的星巴克」，但在3日有一輛跑車停在這裡燒胎，導致白色建築物噴得焦黑躍上新聞版面。沒想到「燒胎事件」過後，竟然有許多民眾趁著連假，將車停在當時燒胎的停車格中拍照，導致附近交通堵塞、違規事件頻傳。 現場有相當多人在排隊等待，準備把車子停在停車格內合照留念，停車格因為燒胎事件爆紅，成為民眾解任務朝聖的地點，但也因為人潮瞬間突然暴增，導致附近道路違停、併排停車、違規迴轉等違規事件頻傳，附近交通也因此堵塞，員警因此在現場不停勸離、取締開單、指揮交通相當忙碌。 ▲員警在現場針對違規車主開單。（圖／翻攝自東森新聞畫面） 面對民眾朝聖塞爆附近交通，當地居民、商家都相當無奈，當地一位民眾就表示，因為許多人違規、併排停車，不但讓居民都沒地方停車，客人想消費也沒地方停，真的讓人相當困擾，現在店家也決定先暫時關閉停車場，轄區員警也放上三角錐阻擋，希望能還給當地居民往日的寧靜生活。 嘉義縣民雄鄉這間星巴克，3日卻傳出一名車友在星巴克旁「燒胎」，將白色建築物噴得焦黑，影片被網友瘋傳、紛紛留言撻伐，痛斥車主實在「太沒水準」，甚至還有人展開肉搜，將車主真實身分、臉書、IG、電話、家庭情況等通通搜出，逼得車主不得不暫時將臉書關閉。 除了網友憤怒外，嘉義縣環保局在看過燒胎影片後也表示，車主蓄意透過燒胎動作產生大量白煙，製造空氣懸浮微粒，這部分已經明顯違反《空氣汙染防制法》第31條，依法可開罰5000至10萬元。意外引起社會風波，車友也出面表示相當抱歉，同時也願意賠償店家損失，盼望事件能盡快平息，回歸正常的平靜生活。 ▼現場違規情況相當嚴重，員警取締勸離相當忙碌。（圖／翻攝自東森新聞畫面／下同）
▲網友朝聖「燒台停車格」解任務，現場交通塞爆居民氣炸。（圖／翻攝自東森新聞畫面） 生活中心／綜合報導 嘉義縣民雄鄉建國路上一間星巴克，因為外型宛如歐式教堂，所以被人譽為是「全台最美的星巴克」，但在3日有一輛跑車停在這裡燒胎，導致白色建築物噴得焦黑躍上新聞版面。沒想到「燒胎事件」過後，竟然有許多民眾趁著連假，將車停在當時燒胎的停車格中拍照，導致附近交通堵塞、違規事件頻傳。 現場有相當多人在排隊等待，準備把車子停在停車格內合照留念，停車格因為燒胎事件爆紅，成為民眾解任務朝聖的地點，但也因為人潮瞬間突然暴增，導致附近道路違停、併排停車、違規迴轉等違規事件頻傳，附近交通也因此堵塞，員警因此在現場不停勸離、取締開單、指揮交通相當忙碌。 ▲員警在現場針對違規車主開單。（圖／翻攝自東森新聞畫面） 面對民眾朝聖塞爆附近交通，當地居民、商家都相當無奈，當地一位民眾就表示，因為許多人違規、併排停車，不但讓居民都沒地方停車，客人想消費也沒地方停，真的讓人相當困擾，現在店家也決定先暫時關閉停車場，轄區員警也放上三角錐阻擋，希望能還給當地居民往日的寧靜生活。 嘉義縣民雄鄉這間星巴克，3日卻傳出一名車友在星巴克旁「燒胎」，將白色建築物噴得焦黑，影片被網友瘋傳、紛紛留言撻伐，痛斥車主實在「太沒水準」，甚至還有人展開肉搜，將車主真實身分、臉書、IG、電話、家庭情況等通通搜出，逼得車主不得不暫時將臉書關閉。 除了網友憤怒外，嘉義縣環保局在看過燒胎影片後也表示，車主蓄意透過燒胎動作產生大量白煙，製造空氣懸浮微粒，這部分已經明顯違反《空氣汙染防制法》第31條，依法可開罰5000至10萬元。意外引起社會風波，車友也出面表示相當抱歉，同時也願意賠償店家損失，盼望事件能盡快平息，回歸正常的平靜生活。 ▼現場違規情況相當嚴重，員警取締勸離相當忙碌。（圖／翻攝自東森新聞畫面／下同）
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